CLEAN SHINAN ANJWA-DO
왜 ‘신안 안좌도 양식새우’가 대한민국 1등일까요?
국내 최대 양식새우 주산지인 전남 신안군, 그중에서도 물 맑고 조류 소통이 원활한 안좌도의 천혜 환경이 남다른 맛과 식감을 만듭니다.
SHINAN WHITELEG SHRIMP
투명하게 빛나는 윤기,
투명하게 빛나는 윤기,
씹을수록 터져 나오는 자연의 단맛
해양수산의 양식새우(흰다리새우·왕새우)는 게르마늄과 미네랄이 풍부한 신안 갯벌 해수를 먹고 자라 일반 새우에 비해 비린내가 전혀 없고, 속살이 단단하며 특유의 고소하고 달큰한 풍미가 뛰어납니다.
- ✔ 유네스코 세계자연유산·생물권보전지역 신안의 1등급 청정 해수 사용
- ✔ 얇고 부드러운 껍질과 머리까지 고소한 내장 풍미
- ✔ 당일 새벽 수확 후 즉시 얼음장 패킹으로 회로도 즐길 만큼 뛰어난 선도
POINT 01
맑고 깨끗한 신안 해수
하루 두 번 바닷물이 드나드는 안좌도 연안의 깨끗한 해수를 상시 순환시켜 새우에게 가장 쾌적한 수질을 유지합니다.
POINT 02
무항생제 안심 양식
유익 미생물을 활용한 자연 친화적 양식 기법으로 새우 본연의 면역력을 높여 남녀노소 누구나 안심하고 드실 수 있습니다.
POINT 03
당일 어획 · 산지 직송
중간 유통 단계 없이 해양수산 양식장에서 당일 새벽 건져 올린 새우를 고객님 댁으로 바로 발송해 선도가 압도적입니다.
POINT 04
압도적인 살수율과 탄력
넓은 양식장에서 힘차게 헤엄치며 자란 덕분에 살이 빈틈없이 꽉 차 있고 구웠을 때 탱글탱글한 식감이 살아납니다.
일반 냉동새우 vs 해양수산 신안 생물 새우 비교
| 비교 항목 | 일반 수입·장기 냉동 새우 | 해양수산 신안 안좌도 생물 양식새우 |
|---|---|---|
| 생산지 및 유통 | 해외 수입 후 다단계 유통 및 장기간 냉동 보관 | 신안 안좌도 직영 양식장 당일 어획 · 산지 직송 |
| 육질 및 식감 | 해동 시 수분이 빠져 푸석하고 살이 줄어듦 | 꽉 찬 속살과 입안에서 톡 터지는 탱글탱글한 탄력 |
| 맛과 풍미 | 단맛이 약하고 해동 과정에서 비린내가 날 수 있음 | 비린내 없이 진한 단맛과 고소한 머리 내장 풍미 |
| 추천 요리 | 양념이 강한 볶음·튀김 위주 | 왕새우 소금구이, 버터구이, 감바스, 새우장, 생새우회 등 모든 요리 |